Расстоечный шкаф Smeg LEV420XV

Расстоечный шкаф Smeg LEV420XV станет идеальным приобретением для вашего кондитерского или хлебопекарного производства.

Вам представлена модель с электромеханическим управлением. Она оснащена системой пароувлажнения, помогающей поддерживать оптимальный уровень влажности с помощью емкости с водой внизу рабочей камеры. Корпус и направляющие для противней выполнены из нержавеющей стали.

Оборудование также оснащено распашными дверями из стекла.

Расстоечный шкаф Smeg LEV420XV создаст идеальные условия для брожения дрожжевого теста перед его выпеканием, а отстаивание позволяет восстановить структуру теста, нарушенную при формировании заготовки.

Производительность данной модели составляет 8 уровней. Рекомендуемый размер для противней 600x400 мм. Обратите внимание, что противни и гастроемкости в комплектацию данной модели не входят.

Среди дополнительных преимуществ: регулируемый термостат, функция подогрева.

Подробные характеристики

Произведено в Италии

Гарантия 2 года

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Тип	расстоечный шкаф
Назначение	для расстойки теста (для придания ему пышности) перед дальнейшим выпеканием разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании
Тип энергоносителя	электричество
Управление	электромеханическое
Материал внешнего корпуса	нержавеющая сталь
Высота (см)	93
Ширина (см)	80
Глубина (см)	80
Внешние размеры (ВхШхГ)	93х80х80

ФУНКЦИИ

Производительность	8 уровней
Система пароувлажнения	да
Регулируемый термостат (°C)	30-90
Размеры противня (мм)	600х400
Размеры гастроемкостей	GN 1 / 1, противень 600х400
Функции приготовления	Функция подогрева (без расстойки)
Материал направляющих для противней	нержавеющая сталь

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Максимальная потребляемая мощность (кВт)	2
Вес	50
Напряжение (В)	220
Другие функции и особенности	Распашные дверцы из стекла
Дополнительная информация	Противни и гастроёмкости в комплект поставки не входят Вес с упаковкой 52 кг Подходит для совместной работы с конвекционными печами серий ALFA 142, ALFA 143, ALFA 144, ALFA 310, ALFA 420, ALFA 625

* Информация на сайте о товарных предложениях носит справочный характер и не является публичной офертой. Производители товаров могут без уведомления менять комплектацию, дизайн и функционал моделей. Пожалуйста, уточняйте данные о товаре у консультантов.