Духовой шкаф Smeg SF6922PPZE1
Новинка от Smeg — функциональный духовой шкаф серии Victoria. Модель выполнена в кремовом цвете и дополнена фурнитурой с эффектом нержавеющей стали. Большой LCD-дисплей и поворотные переключатели Victoria позволяют с легкостью выставить необходимые настройки.
Духовка большого объема 65 литров имеет пять уровней приготовления. Температура может устанавливаться в диапазоне от 30 до 280 градусов. 10 основных режимов работы включают традиционное приготовление, гриль, конвекцию, низкотемпературной приготовление и их комбинации. Технология Smart Cooking System позволяет применить до 20 автоматических программ приготовления. Предусмотрены специальные режимы поднятия тестаи размораживания. Функция ECO-logic позволяет ограничить потребляемую мощность. Турборежим предусматривает приготовление на нескольких уровнях сразу.
•Режим ограничения мощности
•Акустический сигнал окончания приготовления
•Система плавного закрывания дверцы Soft Close
Общие характеристики
| Тип духовки | независимая |
| Способ подключения | электрический |
| Высота (см) | 59.2 |
| Ширина (см) | 59.7 |
| Глубина (см) | 57.1 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 59.2х59.7х57.1 |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 58.3-58.5х55.4-56.4х56 |
Режимы и функции
| Число режимов работы | 10 |
| Количество автоматических программ | 20 |
| Специальные возможности | подогрев посуды подогрев готовых блюд поднятие теста размораживание продуктов система Smart Cooking ECOlogic ECO light | Режимы: |
|---|---|
 Верхний/нижний нагрев | да |
 Нижний нагрев | да |
 Конвекция | да |
 Пицца | да |
 Низкотемпературное приготовление | да | Приготовление на гриле: |
 Гриль | да |
 Тип гриля | электрический |
 Гриль с конвекцией | да | Основные функции: |
 Быстрый разогрев | да |
 Showroom | да |
 Шаббат | да |
 Функции и режимы, расширяющие границы приготовления | ECO-режим Турбо-режим Режим ограничения мощности Нагрев сзади + конвекция Нижний нагрев + конвекция Размораживание по времени и весу |
Внутренняя камера
| Объем (л) | 65 |
| Духовка большого объема | да |
| Количество уровней приготовления | 5 |
| Покрытие внутренней камеры | эмаль EverClean |
| Внутреннее стекло дверцы | съемное сплошное / легкоочищаемая поверхность |
| Освещение духовки | 2 галогенные лампы |
Дизайн
| Дизайн | Victoria |
| Цвет | кремовый |
| Дверца духовки | откидная |
| Доводчик дверцы | да |
| Количество стекол дверцы духовки | 4 |
| Холодная дверь | да |
| Фурнитура | эффект нержавеющей стали |
Управление
| Тип управления | электронное |
| Элементы управления | поворотные регуляторы |
| Особенности управления | отсрочка включения |
| Дисплей | да |
| Тип дисплея | LCD-дисплей |
| Программатор | электронный программатор с таймером |
| Часы | да |
| Тип часов | электронные |
| Таймер | да |
| Тип таймера | звуковой с отключением |
| Акустический сигнал в конце приготовления | да |
| Электронный контроль температуры | да |
| Регулировка температуры (С) | 30-280 |
Комплектация
| Комплектация | Телескопические направляющие Решетка с задним упором и боковыми ограничителями Решетка для противня Камень для пиццы Стеклянная крышка Эмалированный противень Глубокий противень (40 мм) Лопатка для пиццы |
| Тип направляющих | металлические |
Очистка
| Очистка духовки | паровая |
Технические характеристики
| Класс энергопотребления | A+ |
| Мощность подключения (кВт) | 3 |
| Мощность гриля (кВт) | 2.7 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Сила тока (А) | 13 |
| Частота тока (Гц) | 50 / 60 |
| Освещение (Вт) | 40 |
Безопасность
| Защита от детей | да |
| Автоматическое отключение в конце приготовления | да |
| Автоматическое отключение при открытой дверце | да |
| Охлаждение/вентиляция | да |
| Тип охлаждения | тангенциальное охлаждение |
Технологии духовых шкафов Smeg
Холодная дверца
Технология «Холодная дверца» в духовых шкафах Smeg гарантирует безопасность при случайном прикосновении к дверце прибора и полностью исключает возможность ожога, а также защищает от повреждений рядом стоящую мебель. Температура дверцы при этом не превышает 50°С: такой уровень достигается благодаря многослойному остеклению и тангенциальной системе охлаждения. Внутренняя поверхность при тройном остеклении имеет специальный теплоотражающий слой. Высокоэффективный вентилятор позволяет поддерживать воздушный барьер вокруг духовки, не позволяя горячему воздуху выходить наружу.
Акустический сигнал в конце приготовления
Акустический сигнал в конце приготовления не позволит забыть о том, что в камере духового шкафа находится готовое блюдо, так что оно не успеет пересохнуть или пригореть. Установить звуковой сигнал поможет встроенный таймер, который может работать в нескольких режимах. Обычный независимый таймер устанавливается на определенное время, по истечении которого раздается сигнал, но нагрев не прекращается. Таймер с автоматическим отключением позволяет предупредить пользователя звуком и прекратить работу устройства. В некоторых устройствах можно настраивать также громкость сигнала.
Автоматическое отключение в конце приготовления
Автоматическое отключение в конце приготовления в духовых шкафах — гарантия вашей безопасности, защищающая устройство от перегрева. С этой функцией можно не опасаться, что вы забудете вовремя отключить духовку: достаточно установить таймер с отключением на заданное время, и нагрев прекратится автоматически. В некоторых устройствах можно задавать не время отключения, а длительность приготовления — результат будет тот же. Функция автоотключения гарантирует, что готовые блюда не пригорят и не пересохнут: одновременно с отключением о готовности предупреждает звуковой сигнал.
Класс энергопотребления A+
Духовые шкафы класса энергопотребления А+ — экономичные приборы, рационально расходующие ресурсы, в том числе время пользователя. Эффективное энергопотребление включает в себя высокую мощность и возможность быстро нагреть духовку до требуемой температуры. Класс А+ потребляет на 20-25% меньше энергии, чем самый высокий из принятых в настоящее время классов энергоэффективности А. Для духовых шкафов с камерой объемом меньше 35 литров его энергопотребление составит менее 0,48 кВт/час, для устройств с камерой объемом до 65 литров — менее 0,65 кВт/час, а для больших духовок — менее 0,8 кВт/час.
Функция разморозки
Размораживание в духовых шкафах — практичная и востребованная функция, особенно при отсутствии микроволновой печи. В большинстве моделей премиум-класса разморозка выделена как отдельный режим. Физически она может производиться различными способами: без установки температуры, только за счет вентилятора; при невысокой температуре — не более 30-40 градусов, для сильно замороженных продуктов; или использованием функции конвекции. Первый способ является наиболее щадящим, он позволяет сохранить все полезные качества и внешний вид продуктов, но требует боле продолжительного времени.
Гриль
Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.
Защита от детей
Защита от детей в духовых шкафах — комплекс мер, исключающих опасные ситуации, связанные со случайным включением прибора или с возможностью открытия дверцы. Для блокировки функций панели управления предусмотрена специальная кнопка с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее панель управления блокируется и не реагирует на нажатия, даже если выключить духовку и включить ее снова. Утапливаемые поворотные переключатели, которые ребенок не может случайно извлечь и повернуть, не позволят изменить температуру приготовления. Для защиты от ожогов служит блокировка дверцы.
Конвекция
Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.
ECO-режим
ECO-режим в духовых шкафах служит для экономии времени и электроэнергии при сохранении качества готовых блюд и максимального использования пространства в рабочей камере. С его помощью можно готовить блюда сразу на нескольких уровнях, не боясь, что они не пропекутся или пригорят. Как правило, для этого задействуются одновременно верхний и нижний нагревательные элементы и режим конвекции, что гарантирует равномерное распределение горячего воздуха. Циркуляция воздушных потоков при помощи мощного вентилятора организована так, что каждое блюдо сохраняет свой собственный запах и вкус.
Гриль с конвекцией
Режим «Гриль с конвекцией» в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для выстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.
Низкотемпературное приготовление
Функция низкотемпературного приготовления в духовых шкафах позволяет готовить мясо и птицу в щадящем режиме, сохраняя все полезные вещества. Мясо, приготовленное при температуре около 80 градусов в течение длительного времени, становится особенно нежным: оно понравится детям и людям старшего возраста. Температура приготовления может варьироваться в пределах от 50 до 100 градусов, а время — от 2 до 4 часов: таким образом можно сделать мягким даже самый неподатливый кусок. Для тех, кто любит поджаристую корочку, рекомендуется сначала «запечатать» мясо на сковороде, а затем помещать в духовку.
Пицца
Функция пиццы в современных духовых шкафах позволяет приготовить это популярное блюдо не хуже, чем в традиционной дровяной печи. Для этого могут применяться комбинированные режимы — например, кольцевой и нижний нагрев с вентилятором или верхний и нижний нагрев с конвекцией. Идеальную пиццу всего за несколько минут предлагают духовки, оснащенные специальным камнем для выпечки. Это плита, изготовленная из натурального или искусственного камня, совершенно безопасная и устойчивая к высоким температурам. Камень впитывает лишнюю жидкость, позволяя получить хрустящую корочку.
Подогрев готовых блюд
Функция подогрева готовых блюд в духовых шкафах просто незаменима при отсутствии у вас микроволновки. Кроме того, многие предпочитают блюда, подогретые в духовке, как более здоровые и вкусные. Современные духовки позволяют разогревать пищу достаточно быстро благодаря высокой мощности и разнообразию способов нагрева. Подогрев блюд может производиться при помощи конвекции: циркуляция горячего воздуха позволит эффективно разогреть любое блюдо. В ряде моделей имеется функция подогрева в тарелке с использованием пара, не позволяющего блюдам пересохнуть, или с использованием микроволн.