Духовой шкаф Kuppersbusch B 6550.0 S2 Black Chrome
Kuppersbusch B 6550.0 S2 Black Chrome — электрический духовой шкаф c независимым подключением и камерой объемом 70 литров. Фасад и фурнитура выполнены в черном цвете. Благодаря ширине и высоте 60 см изделие легко монтируется в стандартную кухонную тумбу или колонну. Духовка оснащена 14 режимами работы, 40 автоматическими программами, 8 специальными рецептами, а также возможностью сохранения программ в памяти. Покрытие стенок камеры öko-эмалью легкой очистки, съемное многослойное стекло в дверце облегчают уход за прибором. Панель управления с поворотными переключателями и TFT-дисплеем диагональю 3,9″ с текстовым и графическим полями находится в верхней части корпуса.
•ökotherm®-катализатор духового шкафа
•Индикация фактической температуры в духовке
•20 избранных программ для сохранения индивидуальных настроек
Общие характеристики
| Тип духовки | независимая |
| Способ подключения | электрический |
| Высота (см) | 59.5 |
| Ширина (см) | 59.5 |
| Глубина (см) | 55.9 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 59.5х59.5х55.9 |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 59x56x55 |
Режимы и функции
| Число режимов работы | 14 |
| Количество автоматических программ | 40 |
| Количество специальных рецептов | 8 |
| Функция памяти | да |
| Специальные возможности | размораживание продуктов поддержание блюд в теплом состоянии оттаивание | Режимы: |
|---|---|
 Верхний/нижний нагрев | да |
 Верхний нагрев | да |
 Нижний нагрев | да |
 Конвекция | да |
 Выпечка | да |
 Пицца | да |
 Запеканки | да |
 Консервирование | да |
 Высушивание | да |
 Низкотемпературное приготовление | да |
 Горячий воздух | да | Приготовление на гриле: |
 Откидная конструкция | да |
 Большой гриль | да |
 Малый гриль | да |
 Другие режимы | Верхний и нижний нагрев с обдувом избранных программ для сохранения индивидуальных настроек: 20 Режим ожидания Гриль + нижний нагрев Гриль большой площади с обдувом Гриль малой площади с обдувом Демо-режим Жаренье на гриле + нижний нагрев Интенсивный обдув горячим воздухом | Основные функции: |
 Быстрый разогрев | да |
 Функции и режимы, расширяющие границы приготовления | ECO-режим |
Внутренняя камера
| Объем (л) | 70 |
| Духовка большого объема | да |
| Покрытие внутренней камеры | öko-эмаль |
| Внутреннее стекло дверцы | сплошное / легкоочищаемая поверхность |
| Освещение духовки | галогенное |
Дизайн
| Цвет | черный |
| Дверца духовки | съемная |
| Количество стекол дверцы духовки | 4 |
| Фурнитура | черная |
Управление
| Тип управления | электронное |
| Элементы управления | сенсорные кнопки / TouchControl |
| Дисплей | да |
| Тип дисплея | TFT-дисплей диагональю 3,9" с текстовым и графическим полями |
| Индикация | индикация фактической температуры в духовке индикация рекомендуемой температуры |
Комплектация
| Комплектация | Термощуп |
Очистка
| Очистка духовки | традиционная |
Технические характеристики
| Потребляемая электроэнергия (кВт) | 3.6 |
Безопасность
| Защита от детей | да |
Дополнительные характеристики
| Дополнительные параметры | MultiTherm ökoTherm ökotherm®-катализатор духового шкафа Электронный таймер (продолжительность программы, окончание, таймер обратного отсчета) с белыми индикаторами Контактный дверной выключатель |
Технологии духовых шкафов Kuppersbusch
Функция разморозки
Размораживание в духовых шкафах — практичная и востребованная функция, особенно при отсутствии микроволновой печи. В большинстве моделей премиум-класса разморозка выделена как отдельный режим. Физически она может производиться различными способами: без установки температуры, только за счет вентилятора; при невысокой температуре — не более 30-40 градусов, для сильно замороженных продуктов; или использованием функции конвекции. Первый способ является наиболее щадящим, он позволяет сохранить все полезные качества и внешний вид продуктов, но требует боле продолжительного времени.
Функция памяти
Функция памяти в современных духовых шкафах — полезная опция, которая упрощает управление прибором. Как правило, в современных духовках имеются предустановленные программы, которые можно использовать, не выставляя температуру и время приготовления, а только выбирая саму программу и вес блюда. Функция памяти позволяет сохранять собственные рецепты в дополнение к имеющимся: при помощи панели управления в память заносятся режим приготовления (выпекание, жарение, пицца), температура и длительность приготовления. Для запуска приготовления по этому рецепту достаточно выбрать его из меню.
Защита от детей
Защита от детей в духовых шкафах — комплекс мер, исключающих опасные ситуации, связанные со случайным включением прибора или с возможностью открытия дверцы. Для блокировки функций панели управления предусмотрена специальная кнопка с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее панель управления блокируется и не реагирует на нажатия, даже если выключить духовку и включить ее снова. Утапливаемые поворотные переключатели, которые ребенок не может случайно извлечь и повернуть, не позволят изменить температуру приготовления. Для защиты от ожогов служит блокировка дверцы.
Конвекция
Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.
ECO-режим
ECO-режим в духовых шкафах служит для экономии времени и электроэнергии при сохранении качества готовых блюд и максимального использования пространства в рабочей камере. С его помощью можно готовить блюда сразу на нескольких уровнях, не боясь, что они не пропекутся или пригорят. Как правило, для этого задействуются одновременно верхний и нижний нагревательные элементы и режим конвекции, что гарантирует равномерное распределение горячего воздуха. Циркуляция воздушных потоков при помощи мощного вентилятора организована так, что каждое блюдо сохраняет свой собственный запах и вкус.
Выпечка
Функция выпечки в газовых и электрических духовых шкафах — одна из основных и наиболее востребованных. Кроме традиционного нагрева, производители предлагают специальные режимы выпечки при помощи горячего воздуха, позволяющего размещать сразу несколько противней на разных уровнях и даже при помощи инфракрасного гриля или гриля с конвекцией — они подойдут для приготовления больших плоских кексов или пирогов. Получить особенно мягкую и пышную выпечку позволяет добавление пара во время приготовления. Таблицы температур и рекомендованных режимов приводятся в инструкции к духовке.
Высушивание
Режим высушивания в духовках позволяет заготовить на зиму грибы, фрукты и ягоды, приготовить полезные натуральные сладости, в которых сохранены все витамины и микроэлементы. У различных производителей для сушки сразу на нескольких уровнях может использоваться сочетание кольцевого или нижнего нагрева и вентиляции. Процесс сушки достаточно длительный — он происходит максимум при 80ºC и может продолжаться до 12 часов. При этом рекомендуется держать дверцу приоткрытой, чтобы влага испарялась быстрее, а также периодически перемешивать продукты, чтобы они высушивались равномерно.
Низкотемпературное приготовление
Функция низкотемпературного приготовления в духовых шкафах позволяет готовить мясо и птицу в щадящем режиме, сохраняя все полезные вещества. Мясо, приготовленное при температуре около 80 градусов в течение длительного времени, становится особенно нежным: оно понравится детям и людям старшего возраста. Температура приготовления может варьироваться в пределах от 50 до 100 градусов, а время — от 2 до 4 часов: таким образом можно сделать мягким даже самый неподатливый кусок. Для тех, кто любит поджаристую корочку, рекомендуется сначала «запечатать» мясо на сковороде, а затем помещать в духовку.
Пицца
Функция пиццы в современных духовых шкафах позволяет приготовить это популярное блюдо не хуже, чем в традиционной дровяной печи. Для этого могут применяться комбинированные режимы — например, кольцевой и нижний нагрев с вентилятором или верхний и нижний нагрев с конвекцией. Идеальную пиццу всего за несколько минут предлагают духовки, оснащенные специальным камнем для выпечки. Это плита, изготовленная из натурального или искусственного камня, совершенно безопасная и устойчивая к высоким температурам. Камень впитывает лишнюю жидкость, позволяя получить хрустящую корочку.